ありがとうございます。 　下記の“塩切り鮒の予約販売(平成２２年度)”につきましては、 ご好評をいただき、完売となりました。 　来年度も同様の企画を予定しております。ぜひ、ご利用下さい。

　

◆　塩切り鮒（鮒寿司の材料）の予約販売を行います　◆

沖島漁協では、 ご家庭で手軽に“鮒寿司”を漬けていただけるよう、鮒寿司の材料となる“塩切り鮒”の予約販売を行います。 　予約していただく“塩切り鮒”は、今春(３月〜４月頃)に漁獲する琵琶湖産天然の「ニゴロブナ」を使って、塩漬け（３ヵ月程度）にしたものをお届け致します。 　塩切り（塩漬け）までしてあるので、後は夏の土用の頃に漬け込み作業をしていただけば、年末年始頃には美味しい“鮒寿司”を楽しんでいただけます。
“塩切り鮒”とは・・・春に獲った琵琶湖産の天然“ニゴロブナ”を丁寧にウロコと内臓を取り、３ヵ月程度 　　　　　　　　　　　　　　　塩漬けにしたものです。このころの鮒は卵を抱えており、鮒寿司の中でも特に美味と 　　　　　　　　　　　　　　　されています。

《予約販売の内容》
	☆　予約受付・・・Ｈ２２．２月〜６月末まで
	☆　販売価格・・・１ｋｇあたり　￥４，５００　※グラム数は「正味量」です。 　　　　　　　　　　　　　※　１ｋｇから予約を承ります。
	☆　お申込み方法・・・お電話にて承ります。 　　 　　　　　　　　　　　ＴＥＬ：（０７４８）３３−９５１１(平日9:00〜17:00)
	☆　お届け方法・・・「真空パック」または「樽（別料金）」でお届けします。 　　　　　　　　　　　　お申し込みの際、どちらかをお選び下さい。 　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　５kg以上お申込みのお客様には、漬込み用の樽(\800相当)を無料で 　　　　　　　　　　　　お付けいたします。 　　　　※　「樽」でのお届けをご希望の場合、５ｋｇ未満は、別途、樽代金を申し受けますので御了承下さい。 　　　　※　漬け込みに必要となる“ツダ（太い縄）”もお分けいたしますので、ご希望の方は御相談下さい。
	☆　送　料・・・お客様でご負担願います。商品代金に加算してご請求いたします。 　　　　　　　　　　　※　具体的な送料の金額については、お申込みの際にご確認下さい。
	☆　お渡し日・・・Ｈ２２．６月以降、順次発送いたします。
	☆　お支払方法･･･ 　　代金のお支払いは“郵便振替”で、お願い致します。 　　お振込みいただく口座番号を記載した請求書を商品に同封させていただきますので、商品がお手元に届きましたら、一週間以内に代金をお振込みくださるようお願いいたします。 　　なお、ご依頼主のご住所と商品のお届け先ご住所が異なる場合は、商品代金に送料を加算したご請求書を、ご依頼主に別途ご送付致しますので、お手元に届きましたら一週間以内に代金をお振込みくださいますようお願いいたします。

	《鮒寿司の漬け込み方ご紹介》 　 ここで、ご紹介する漬け込み方は、昨年の夏に行われた“鮒寿司漬込み体験”で行われたものです。この漬け込み方は、漬け込んでから食べ頃を迎えるまで水を替えたりする手間もなく、食べ頃を迎えるまで開封しません。マンション等の住宅環境でも安心して出来るようにと考慮されたものです。ぜひ、一度お試しください。 　写真とともにご紹介しています。詳しくはこちらから・・・

《鮒寿司の召し上がり方》 ☆　薄くスライスして・・・ 　　　洗わず５mm程度の厚さにスライスして、そのままお召し　上がり下さい。 ☆　お茶漬けで・・・ 　　　ご飯のうえにスライスした鮒寿司をのせ、お好みで少しお　醤油をたらし熱いお湯を注いで、お召し上がり下さい。 ☆　お吸い物で・・・ 　　　お椀にスライスした鮒寿司を入れ、少しお醤油をたらし　熱湯を注いで、お召し上がり下さい。お好みで薬味もどうぞ。