※　今期の販売は終了致しました。 原材料名 ： すごもろこ　醤油　砂糖 (原材料の一部に小麦を含む) 保存方法 ： 要冷蔵 賞味期限 ： 製造日より20日以内  内容量 ： 100ｇ

商品番号− 　“すごもろこ若煮” 　　価　格：１パック　￥５４０−(税込) 　　　　　※　真空パックでお届けします。 　新鮮な琵琶湖産“すごもろこ”をそのまま甘辛く炊き上げました。短時間で炊き上げることにより、柔らかく、あっさりとした味に仕上がっています。 　“すごもろこ”とは、もろこの一種で“本もろこ”に比べると少し細目なのが特徴です。一年通して獲れる湖魚ですが、この時期（秋〜冬）は沖曳網漁で漁獲されます。 “若煮”とは・・・ 　昔から沖島の漁師の家庭で受け継がれてきた炊き方です。佃煮より、短い時間で炊き上げるので、柔らかく、あっさりとした甘辛さが特徴です。